Les probiotiques ont été définis par (OMS) comme des "micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont ingérés en quantités suffisante, exercent des effets positifs sur la santé, au-delà des effets nutritionnels traditionnels"
il s'agit de bactéries qui peuplent notre flore intestinale mais aussi vaginale et buccale, et qui leurs veulent du bien. étymologie : probiotique "en faveur de la vie". La population bactérienne est aussi appelée microbiote. c'est l'armée de défense de notre organisme!
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mercredi 19 septembre 2018
Embouteillage, ça sent l'affinage ...
Embouteillage, ça sent l'affinage ...
Aujourd'hui, après fermentation ... j'embouteille tous ce micro monde dans leurs nouveaux biotopes ( milieu biologique présentant des conditions de vie homogène, la bouteille ) ... Puis viens après la phase d'affinage, c'est la période de maturation au cours de laquelle nos breuvages développe leurs goût et après seulement elles sont disponible à la dégustation ... Alchimiste depuis 1982 La #microbrasserie de #martigues #lesmicrobiotes Vous présente la carte des breuvages fermentés ... 6 parfums différents pour 6 souches différentes le tous à-travers le monde . . . - #Mojito citron vert et menthe, origine Cuba - #tepache ananas et gousses de vanille, origine Mexique - #kefir Pomme, origine Moyen-Orient, Caucase - #jun Thé vert et miel, origine Asie - #kombucha thé noir, origine Russie et Asie - #huckleberry finn 82° mûre, raisin et framboise origine #France, #Martigues#lesmicrobiotes
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